Mörk choklad 60 % kakao, Sao Palme, Ghana

Mörk chokladkaka med 60 procent kakaohalt. Forasterobönan kommer från Ghana. Klassisk smak av mörk choklad. 

70-85 g

Kakaobönan, Forastero, kommer från Ghana och är förädlad av Felchlin, Schweiz. Utan animaliska produkter. Handgjuten av oss. Glutenfri. Förvara torrt och svalt.

Vegansk/Mjölkfri: Ja

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (sojalecitin), vanilj. Kan innehålla spår av jordnötter, gluten och nötter. Tillverkning av veganska och mjölkfria produkter sker i en miljö där det dessa allergener förekommer. Förvara svalt eller i rumstemperatur. 

Näringdeklaration per 100 g: Energi Kj 2351 kJ Energi 566 kcal Fett 39,1 g Varav mättat fett 23,6 g Kolhydrat 42,8 g Varav sockerarter 38,6 g Protein 5,5 g Salt 0 g

I Ghana har Felchlin sedan många år ett nära samarbete med Yayra Glover, född i landet och utbildad i Schweiz. Han har gjort mycket för att lyfta kakaokvaliteten till nya höjder och även för att stötta kakaoodlarna på olika sätt.

Senast har Felchlin deltagit i projektet "Akwaaba" som arbetar med att förbättra situationen för 1.070 kakaofamiljer i regionen Suhum i östra Ghana. Bland annat har man kunnat skapa säker tillgång till hälsovård för drygt 4 000 personer i regionen. Anonymiserad statistik visar att det huvudsakligen är kvinnor som sökt vård under 2022 och 2023, framför allt för att få behandling av malaria och bakteriella infektioner.