Lakrits & Havssalt, 60 % kakao, mörk choklad, Sao Palme, Ghana

80 g cirka

En klassisk ren chokladprofil som bjuder på mycket kakaokaraktär. Chokladkakan är toppad med lakritsgranulat och havssalt i fin kombination. Handgjuten av oss. Kakaobönan, Forastero, kommer från Ghana och är förädlad av Felchlin, Schweiz. Utan animaliska produkter. Förvara torrt och svalt.

Ingredienser: Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel (sojalecitin) vanilj, havssalt, lakritsgranulat. Kan innehålla spår av mjölk, mandel, jordnöt, gluten, hasselnöt. 

Näringdeklaration per 100 g: Energi Kj 2351 kJ Energi 566 kcal Fett 39,1 g Varav mättat fett 23,6 g Kolhydrat 42,8 g Varav sockerarter 38,6 g Protein 5,5 g Salt 0 g

I Ghana har Felchlin sedan många år ett nära samarbete med Yayra Glover, född i landet och utbildad i Schweiz. Han har gjort mycket för att lyfta kakaokvaliteten till nya höjder och även för att stötta kakaoodlarna på olika sätt.

Senast har Felchlin deltagit i projektet "Akwaaba" som arbetar med att förbättra situationen för 1.070 kakaofamiljer i regionen Suhum i östra Ghana. Bland annat har man kunnat skapa säker tillgång till hälsovård för drygt 4 000 personer i regionen. Anonymiserad statistik visar att det huvudsakligen är kvinnor som sökt vård under 2022 och 2023, framför allt för att få behandling av malaria och bakteriella infektioner.