Om du redan har öppnat lucka 24... Behöver jag egentligen skriva vad det är? Eller för den delen överraska de som provsmakar först? Jag skulle inte tro det. 

Den här mjölkchokladpralinen med tre extra hårt rostade hasselnötter och hasselnötspraliné är kalenderns sista... trumvirvel... Trillingnöt. Den här jag gjort i många år och bara inför jul.

 Jag vill skicka med ett särskilt tack till dig/er som gillade och också delade med er av era tankar och fina kommentarer kring adventskalenderns praliner. Det ska ni veta att jag blir verkligen, verkligen glad. Tack.

Och med denna rätt så stora pralin får jag önska dig en riktigt God Jul! ❤️

Allergen: hasselnöt, laktos, sojalecitin

Precis som under lucka 21 så finns det två utföranden med samma innehåll. Det här är en fyllning med vit choklad, pistage, mandel och så har jag tillfört extra pistage med bara malda nötter. Sedan har jag rostat pistagenötter och hackat fintfint. (Nu ska det sägas att jag minns inte om jag hade hackade nötter i stenformationen...?) Självklart har jag tillför lite salt också. 

Den gröna varianten säljer jag i butiken och är populär. Kanske främst för färgen?
Jag som älskar grönt tar alla tillfällen att tillföra grönt som färg.

Allergen: mandel, pistage, laktos, sojalecitin

Mörk chokladpralin med cointreau. Den sista batchen som jag kommer att göra "for ever". 
Den här pralinen har hängt med mig sedan jag började, men nu är det dags att säga farväl.
Tack och hej, du var bra! Jag gillade dig skarpt.

Allergen: laktos, alkohol, sojalecitin

Mörk chokladpralin med krämig fyllning och rom. Det finns två varianter av denna pralin.

Allergen: laktos, sojalecitin

Mina två favoritsmaker. Den här har funnits i butiken nu sedan i höstas. Klart populär.
Saltkolan känner du igen från Kola & Havssalt. Pecan gör jag ibland som tryffel och säljer i butiken.
Nu i en superkombination!

Mörk chokladpralin med krämig hasselnötsfyllning och en hel rostad hasselnöt.

Jaha, så kom då den här gamla godingen. För vissa den veckovisa pralinen, för andra en repris från förra året och för några en nyhet. En hos mig, mycket populär pralin. Lite knäckig smak., krämig och mjuk. Mjölkchoklad. Funkar året om, men passar alldeles särskilt till jul.

Saltad, extra rostad marconamandel i toppen. Krämen, som är lite fastare i konsistensen är mandelpraliné och mjölkchoklad. Lite salt här också. 

Två lager. Översta lagret är mandel med mjölkchoklad och undre lagret är Hasselnöt med mörk choklad.

Det var inte alls meningen att göra en ny variant av Vanilj & Rom som jag säljer i butiken. För när jag skulle göra den här adventspralinen tog faktiskt romen slut. Det fanns kvar, men inte tillräckligt... Så jag dök ner i min "spritlåda" och hittade Xanté, päronkonjak. Jag hoppas att den smaken finns kvar, för när jag smakade på fyllningen så var det inte så dumt  med päronkonjak också. Riktigt gott faktiskt! Hoppas det smakar.

Frågar du mig så är det här en riktig snygging. Nu vet ju inte jag (eller har kontroll över) hur pralinerna ser ut efter att ha stångats med Black Week-paket och ruskats omkring i asken på färden hem till dig. 

Du som bär hem asken, som om det vore en låda med sköra kristallglas, har nog förhoppningsvis en "snygging" i asken idag. Mörk chokladpralin med viol och saltlakrits. Du som hade kalendern förra året fick en variant med sötlakrits. Jag själv föredrar den här.

En mörk chokladpralin med färskmalen kardemumma, grädde och en fyllning med mörk- och mjölkchoklad. Sist men inte minst, en skvätt konjak. Hejsan julen, typ!

Denna dyra, dyra krydda... Priset för saffran i år, och då menar jag RIKTIG saffran, är 23 000 kr/Kg. Nu hade jag tur. Jag hade kvar från förra året och behövde inte köpa. Jag lägger in saffran i rom och silar av, kokar upp med svensk grädde, blandar upp med den godaste av vita choklader, (Edelweiss från Felchlin i Schweiz som har en fin och tydlig vaniljton) och toppar slutligen upp med saffran/rom. De här fyra komponenterna, choklad med vaniljton, grädde, rom och saffran gifter sig fint tycker jag.. Så, dagens pralin är saffran. Gjuten i en 3-D-form som ger den organiskt runda formen. Målad med guldfärg. Helt enkelt en lyxig pralin!
 Enjoy!

I toppen på pralinen har jag en svartvinbärsgelé (den kokar jag på pektin, inte gelé) och i botten en pistagekräm med bitar av rostad pistage. Hoppas den smakar!

Mörk chokladpralin med en fyllning av passionsfrukt och mörk choklad. Den här kommer och går i mitt sortiment. Just nu känns det kanske fräscht med en passionsfrukt bland alla pepparkakor, lussebullar och glögg?

Mörk chokladpralin med 60 % kakaohalt. Flera av er känner igen den här. Eftersom den är populär i butiken tog jag med den i år. Ibland är det enkla gott som det är.

Vit choklad som görs på ekologiskt kakaosmör från Dominikanska Republiken och mjölkpulver från Schweiz. Alla älskar inte vit choklad. Själv är jag mycket förtjust i just den här vita. Vad tycker du?